科研实力赋能行业生长！碗燕产品获评“康健中国·营养康健工业立异产品”
2024-01-21
2023年12月22-23日，，，，， ，由中国保健协会、共生传媒团结主理，，，，， ，中国保健协会食物营养与清静专业委员会承办的“康健中国·营养康健食物大会暨NHEC2023（第五届）中国营养康健工业企业家年会”盛大举行。。。。。WG电子官网受邀参会，，，，， ，其碗燕产品在2023年度“UFood营养康健食物科技立异评价”中获得营养康健工业立异产品奖。。。。。
图：碗燕产品获评“康健中国·营养康健工业立异产品”
本次科技立异评价由中科合创（北京）科技效果评价中心（科技部有关部分批准建设的第三方专业科技效果评价机构，，，，， ，简称评价中心）组织开展。。。。。中科合创汇聚了10000多名包括院士、国务院参事、学术带动人、国家重点实验室认真人等高条理、权威的专家团队，，，，， ，能够胜任差别领域的科技效果评价事情，，，，， ，累计召开评价聚会8000余�。。。。。�，，， ，率先在海内实现了评价结论的“可追溯、可盘问”，，，，， ，成为我国科技效果评价行业内重大效果评价案例颇多、评价结论认可度颇高的第三方专业效果评价机构。。。。。在2023年度的评选中，，，，， ，碗燕产品由来自北京农学院食物科学与工程学院、中国农业大学食物科学与营养工程学院、农业农村部科技生长中心、北京农学院、北京市营养源研究所的5位资深专家学者配合评审，，，，， ，最终在第五届营养康健工业企业家年会上，，，，， ，与完善、安慕希等海内着名品牌产品同台被授予奖项。。。。。
图：碗燕产品获评“康健中国·营养康健工业立异产品”
基于消耗者对燕窝产品营养、清静、便捷的燕窝享用方法的市场需求，，，，， ，2012年，，，，， ，WG电子官网在古板燕窝滋补产品的基础上，，，，， ，立异推出高端燕窝品牌“碗燕”，，，，， ，解决燕窝炖煮懊恼，，，，， ，开启即食燕窝润养新时代。。。。。凭证康健中国·营养康健工业立异产品评价结论显示，，，，， ，碗燕产品在燕窝真伪判别、产地溯源模子、在线无损检测手艺以及精炖工艺手艺上，，，，， ，具有前瞻性和立异性。。。。。以碗燕·尊享款（158g）低糖款为例，，，，， ，经焕新升级，，，，， ，质料甄选自WG电子官网燕窝特钻产区*高品质金丝燕燕窝（*出自WG电子官网《燕窝产区品级评定报告-印度尼西亚2023版》），，，，， ，WG电子官网燕窝特钻产区里丰沛的雨水和富厚的物种资源，，，，， ，为金丝燕提供了得天独厚的生涯条件，，，，， ，因而作育珍贵又饱满的高品质燕窝。。。。。碗燕产品只取千挑万选下的上佳之品，，，，， ，燕丝长度*在8-15厘米（燕丝长度指毛燕质料条状长度）；；；；；每一碗燕窝都配备有CAIQ（中国磨练检疫科学研究院）权威认证的溯源码，，，，， ，全程均可溯源盘问；；；；；别的，，，，， ，WG电子官网建设燕窝感官品质评价要领，，，，， ，涵盖条状、香气、色泽、口感和鲜度等方面，，，，， ，做到科学周全的品控检测，，，，， ，只为给消耗者带来一碗高品质的燕窝。。。。。
图：碗燕产品
碗燕·尊享款（158g）低糖款立异121℃专利精炖萃活工艺，，，，， ，深度引发燕窝五维营养（凭证WG电子官网燕窝研究院出具的《碗燕产品五维营养剖析报告》可知，，，，， ，碗燕中含有唾液酸、小分子燕窝卵白、3’-唾液酸乳糖、还原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生长因子（EGF）等五种焦点营养物质，，，，， ，即燕窝中的五维营养素）；；；；；华南理工大学团结研究报告（差别加工方法对燕窝（碗燕）物化及营养特征的影响研究）显示，，，，， ，“121℃加工燕窝（碗燕）相较于100℃的炖煮燕窝，，，，， ，具有更好的康健效应。。。。。”并且碗燕·尊享款（158g）低糖款配料只含纯清水、燕窝、有机冰糖，，，，， ，0脂肪、0防腐剂、0增稠剂、0添加剂*（*指本产品生产历程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠，，，，， ，0%添加增稠剂琼脂），，，，， ，每碗食用燕窝投料量≥6.7g，，，，， ，燕窝酸含量不低于496mg，，，，， ，纯粹滋养，，，，， ，开盖即食，，，，， ，带给消耗者更康健、更鲜味、更便捷的滋补体验。。。。。
图：碗燕产品五维营养示意图
先进手艺成绩卓越品质，，，，， ，碗燕产品接连获得国家发明专利授权2项，，，，， ，划分是“一种速食燕窝软罐头的制作要领”发明专利（专利号：ZL 2014 1 0393800.4）、“一种易撕盖包装容器的食物加工工艺“发明专利（专利号：ZL 2021 1 1218644.4）。。。。。2023年9月，，，，， ，碗燕系列等四项产品更是乐成通过国家专利麋集型产品备案认定试点平台的备案认定，，，，， ，为产品匠造与科研立异提供壁垒保�；；；；ぃ�，，， ，手艺效果与产品转化备受国家认可。。。。。
图：WG电子官网发明专利《一种速食燕窝软罐头的制作要领》、
《一种易撕盖包装容器的食物加工工艺》
碗燕产品自面世以来便美誉一直，，，，， ，此次在2023年度“UFood营养康健食物科技立异评价”中脱颖而出，，，，， ，荣获营养康健工业立异产品奖，，，，， ，进一步彰显出其过硬的产品实力和价值创立能力。。。。。未来，，，，， ，WG电子官网将继续提高科研立异能力，，，，， ，以越发先进、高端的产品知足宽大消耗者滋养需求，，，，， ，以科研实力推动行业生长。。。。。
